M
ادارة المنتدي
عدد الرسائل : 1252
تاريخ التسجيل : 31/08/2007
 | موضوع: فطيرة التوت والفراولة  الخميس أكتوبر 11, 2007 3:14 am | |
|
فطيرة التوت والفراولة
المقادير
• الفطيرة
• 125 جرام زبدة
• 225 جرام دقيق منخول
• 50 جرام سكر
• بيضة مخفوقة
• الحشوة
• 350 جرام فراولة
• 225 جرام توت
• 25 جرام زنجبيل مقشر ومفروم
• مبشور ليمونة
• 750 جرام سكر
طريقة التحضير
يوقد الفرن بدرجة حرارة متوسطة. ويخلط الدقيق مع الزبدة .ثم يضاف السكر وما يكفى من الماء لتكوين
عجينة ناعمة ومتماسكة.
تفرد العجينة.على سطح مرشوش بالدقيق توضع فى صينية فرن مستديره تقطع الجوانب الزائدة
تفرد بقية العجينة وتقطع باشكال مختلفة على ذوقك .ثم تدهن قطع العجينة بالماء وتلصق حول حافة الصينية
وتخبزالفطيرة في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تتماسك العجينة ويصبح لونها ذهبى.
تغسل االفواكه جيدا وتصفى من الماء وتخلط مع باقى المقادير.
ادهنى قطع العجينة الصغيرة بالبيضة المخفوقة ثم ضعى الحشو فى الفطيرة.
ضعى الفطيرة فى الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تصبح الفاكهة طرية .
قدميها ساخنة او باردة مع الكريمة الطازجة.
| |
|
اسكندرانية
عضو نشيط
عدد الرسائل : 52
تاريخ التسجيل : 17/10/2007
| | موضوع: رد: فطيرة التوت والفراولة الخميس أكتوبر 18, 2007 11:51 pm | |
| | |
|
M
ادارة المنتدي
عدد الرسائل : 1252
تاريخ التسجيل : 31/08/2007
| | موضوع: رد: فطيرة التوت والفراولة الجمعة أكتوبر 19, 2007 1:19 am | |
| | |
|
توتا
عضو فضي
عدد الرسائل : 251
تاريخ التسجيل : 05/12/2007
| | موضوع: رد: فطيرة التوت والفراولة الجمعة يناير 18, 2008 6:30 pm | |
| | |
|
M
ادارة المنتدي
عدد الرسائل : 1252
تاريخ التسجيل : 31/08/2007
| | موضوع: رد: فطيرة التوت والفراولة السبت يناير 26, 2008 1:35 am | |
| شكرا على الرد الجميل دى يا توتا | |
|
